肉桂酸甲酯中文同義詞:

肉桂酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯;Β-苯丙烯酸甲酯;肉硅酸甲酯,PREDOMINANTLYTRANS,99%;肉硅酸甲酯,PREDOMINANTLYTRANS;3-苯基-2-丙烯酸甲酯;天然桂酸甲酯

肉桂酸甲酯英文同義詞:

METHYL TRANS-3-PHENYLACRYLATE;METHYL TRANS-3-PHENYLPROPENOATE;METHYL TRANS-CINNAMATE;FEMA 2698;CINNAMIC ACID METHYL ESTER;METHYL 3-PHENYLACRYLATE;METHYL-3-PHENYL PROP-2-ENOATE;METHYL 3-PHENYLPROPENOATE

肉桂酸甲酯描述：

白色至微黃色結晶，呈櫻桃和香酯似香{氣。熔點34℃。沸點260℃，折射率(nD20)1.5670。相對密度(d435)1.0700。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多數非揮發性油和礦物油，不溶于水。

肉桂酸甲酯天然品含于羅勒油(可達52%)、高良姜油及桂葉油等中。

肉桂酸甲酯應用：

肉桂酸甲酯可用作定香劑，用于調配康乃馨、東方香型香精用作定香劑，用作日化香精：在肥皂、洗滌劑等日化產品中用于調制玫瑰、水仙、熏衣草、香石竹、紫丁香等日化香精；用作食用香精：在風味劑和糕點中，用于調制草莓、葡萄、櫻桃、桃子、奶油、香子蘭等食用香精。

GB 2760—1996規定為暫時允許使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制櫻桃、草莓和葡萄等型香精。

用于香料工業作定香劑，常用于調配康乃馨、東方型花香香精，用于肥皂、洗滌劑，也用于風味劑和糕點。作為有機合成中間體，主要用于醫藥工業。

主要用于配制櫻桃、草莓和葡萄等香精

肉桂酸甲酯生產方法:

由肉桂酸與甲醇酯化而得。將肉桂酸、甲醇和硫酸的混合物加熱回流5h，加收過量的甲醇。冷卻，分去酸層，水洗后再用10%碳酸鈉溶液洗滌，然后用水洗至中性。得粗品，經重結晶或減壓蒸餾[收集132-134℃（2.0kPa）餾分]，得肉桂酸甲酯成品。收率約70%。

由桂酸與甲醇在鹽酸催化下加熱酯化后分餾而得。

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